Из офиса на пасеку

Новая жизнь среди пчел: как турецкая мама и офисный работник с прекрасным образованием стала пчеловодом

В тихом зеленом пригороде турецкого города Дюздже над кронами благоухающих каштанов жужжат пчелы. Нурджан Текнеджи поправляет сетку для лица, снимает крышку с первого улья и улыбается вздымающемуся из него упорядоченному, деловито гудящему рою пчел.

Глядя на Нурджан, сложно представить, что всего несколько лет назад сегодняшний пчеловод, а также инструктор и предпринимательница, вдохновляющая своим примером все местное сообщество, вела совсем другую жизнь.

Детство 36-летней Нурджан прошло в Измире. После она отправилась на учебу в Стамбул и, получив в степень магистра латинского языка и литературы, построила успешную карьеру в частной компании. Она управляла крупными отделами, хорошо зарабатывала и жила в ритме большого города – постоянные переработки, перегруженные улицы и вечная спешка. «Так пролетели почти десять лет, – вспоминает она. – Я не успевала даже осознать, как мало времени провожу с сыном».

Все изменилось, когда грянула пандемия, и Нурджан целых 45 дней подряд провела дома. К тому моменту ее сыну исполнилось два года. «Эти полтора месяца я посвятила ему столько времени, сколько никогда ранее не могла себе позволить, – рассказывает Нурджан. – Я поняла, что нам не нужно столько благ. Что потребление, суета и стресс – не единственно возможный образ жизни».

Однажды утром Локман, супруг Нурджан, в очередной раз предложил ей переехать в деревню. И если раньше она никогда не воспринимала эту идею всерьез, то в этот раз согласилась.

С чистого листа

Уехать из города – важное решение, которое поначалу одобрили не все ее близкие. «Мой отец первым отверг эту идею, – усмехается Нурджан. – Его дочь с двумя высшими образованиями, отличной работой и высокой зарплатой будет заниматься пчеловодством? Он думал, что это какая-то блажь».

Друзья над ней потешались: «Поедешь мух считать?» «Не мух, а пчел», – неизменно серьезно отвечала Нурджан.

Уехав из города в деревню, семья Нурджан не просто сменила декорации, а обрела новый смысл жизни. Со временем пчеловодство для Нурджан стало связано с очень личными мотивами. Когда некоторое время спустя ее отец умер от рака легких, решение о переезде показалось семье не терпящим отлагательств. Жить на чистом воздухе, питаться натуральными, безопасными продуктами, заботиться о своем здоровье – именно эти ценности Нурджан хотелось привить своему сыну.

«У меня была цель, – рассказывает она. – Ни о чем другом я и слышать не хотела».

Пчеловодство не тот вид деятельности, которым можно заняться с кондачка, поэтому Нурджан основательно взялась за подготовку. Она изучила научные методы разведения пчел, работала на подхвате у опытных пчеловодов и прошла курсы профессиональной подготовки. Нурджан и ее супруг вместе занимаются пасекой. Их сын, которому уже исполнилось восемь лет, сначала не проявлял к семейному делу никакого интереса, но вскоре начал помогать родителям. Ему даже выделили собственный улей.

«Нам хочется, чтобы он рос в тесной связи с природой, – рассказывает Нурджан. – Однажды он уедет учиться в университет, он увезет с собой «золотой браслет» – так мы в Турции называем ценный навык, – и это наполняет мое сердце радостью».

После рабочего дня семья не спешит покидать пасеку. Они заваривают чай, приносят закуски, расставляют прямо среди ульев складные стулья. «Мы часто засиживаемся тут допоздна, – признается Нурджан. – Здесь так спокойно. Тут я чувствую себя по-настоящему счастливой».

Накопив определенный опыт, семья пчеловодов поставила перед собой более смелые цели. Нурджан развивает собственный бренд, не ограничиваясь производством меда. Новый импульс семейному бизнесу придало решение производить свечи из пчелиного воска. «Я узнала, что при сгорании пчелиный воск очищает воздух, насыщая его отрицательными ионами, – поясняет Нурджан. – Учитывая, чем болел моей отец, производство свечей для меня наполнено особым смыслом».

Каждый сезон Нурджан выпускает новый вид продукции – пчелиный воск, маточное молочко, прополис. Каждый новый продукт разрабатывается с опорой на научные исследования и производится под контролем экспертов.

Путь к росту

В 2025 году Нурджан приняла участие в серии учебных занятий для пчеловодов, организованных при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО). Цель этой подготовки состояла в развитии производства на местном уровне, укреплении устойчивости и обеспечении источников средств к существованию для жителей сельских районов. Несмотря на то что на момент прохождения курсов Нурждан обладала многолетним практическим опытом пчеловодства, после обучения ее подходы во многом изменились.

«Обучение помогло мне понять, какие ошибки я допускаю, – рассказывает Нурджан. – Более продуманные и тщательные подходы к работе помогут расширить производство и повысить качество и устойчивость продукции. ФАО дала мне план действий».

Учебные занятия охватывали такие темы, как ведение пасеки, уход за пчелами в разное время года, борьба с болезнями, диверсификация продукции и устойчивые подходы к пчеловодству – все полученные знания Нурджан сразу же применила на практике. Но важнее всего то, что в процессе обучения Нурджан познакомилась с другими пчеловодами.

Теплым летним полднем на пасеку Нурджан наведалась еще одна гостья – Диляра Кочак, один из ведущих турецких специалистов в области питания. Диляра активно поддерживает деятельность ФАО и много лет занимается повышением осведомленности о глобальных агропродовольственных системах, устойчивости и здоровом образе жизни.

Но даже для нее пасека в Дюздже стала открытием.

«На этой ферме производством пищевых продуктов занимаются удивительные существа, – делится Диляра под мерное гудение тысяч пчелиных крыльев. – Пчелы играют важную роль в обеспечении устойчивости агропродовольственных систем, опылении и сохранении биоразнообразия».

Гостья и хозяйка, засучив рукава, вместе изготовили свечи из пчелиного воска – Диляре хотелось прикоснуться к искусству, которое освоила Нурджан. Символ света и единения с природой, эти свечи стали красивой метафорой общей для обеих женщин миссии – достижения устойчивости и расширения прав и возможностей женщин.

«Это яркий пример женского лидерства, – считает Диляра. – Нурждан вдохновляет женщин и молодежь и делает все, что в ее силах, чтобы сохранить пчел. И мне посчастливилось увидеть это своими глазами».

Ферма, фестиваль, сообщество

Сегодня пасека Нурджан насчитывает около 70 ульев и только в этом году принесла 200 килограммов меда. Но у Нурджан куда более далеко идущие планы.

«Я хочу основать пчелоферму, – делится она своими мечтами. – Хочу, чтобы на мою ферму приезжали дети, женщины, молодежь и даже офисные работники, уставшие от городской суеты, чтобы приобрести новые знания о пчелах и изготовить мед своими руками».

Нурджан планирует проводить практикумы и семинары, а также посвященные сбору меда фестивали, участники которых увозили бы с собой мед, который они помогали собирать.

«Моя цель – повышение грамотности населения в вопросах питания, – добавляет Нурджан. – Люди должны иметь четкое представление о том, какие продукты они употребляют в пищу».

По словам Нурджан, она не отказалась от профессионального развития, а придала ему новый вектор. Навыки, полученные в офисе, – организаторские, в области контроля качества и проведения коммуникационной работы – помогают ей вести пчеловодческий бизнес.

В то же время подготовка, которая проводится при поддержке ФАО, позволяет получать новые знания в области пчеловодства и строить новые планы. Среди гудящих ульев Дюздже, в окружении семьи Нурджан нашла не только новый дом, но и новый смысл жизни.

Этот материал входит в серию публикаций, посвященных женщинам-фермерам во всем мире: от занятых в производстве, рыболовстве и пастбищном животноводстве до работающих в сфере торговли, сельскохозяйственных научных исследований и предпринимательской деятельности в сельской местности. Международный год женщин-фермеров – 2026 призван привлечь внимание к их существенному вкладу в повышение продовольственной безопасности, экономическое благополучие, улучшение питания и укрепление источников средств к существованию, несмотря на более высокую рабочую нагрузку, неблагоприятные условия труда и неравный доступ к ресурсам. Он призывает к совместным действиям и инвестициям, направленным на расширение прав и возможностей всех групп женщин и на построение более справедливой, инклюзивной и устойчивой агропродовольственной системы для всех.

Данная статья была впервые опубликована на сайте ФАО. Узнайте больше о работе ООН в Турции на сайте turkiye.un.org.